【吉祥坊小报】身体好才是真的好，大家都进来看看吧~

十一小长假，已经过去快一半啦~大家过的是否开心呢？
 

前些天给爸爸打电话问候，我跟爸爸抱怨想吃家里的东西了，尤其是河蟹海鲜，说的口水都要流出来了~爸爸心疼的说：“你都想吃啥？跟爸爸说，爸爸替你多吃点~哈哈哈~~！“
 
海鲜美味，人人都喜欢吃，秋季是食补的好时节，讲求养生的人们往往喜欢食用海鲜。但是海鲜虽然味美且滋补，食用起来禁忌还是很多的哦，一个不留神可能就“病从口入”。下面一起来看看海鲜饮食的一些禁忌吧。
 

1、冰鲜虾不可白灼着吃
 
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。
 
如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。
 

2、打包来的海鲜要冷藏
 
如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。
 
由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。
 

3、吃海鲜忌啤酒
 
吃海鲜禁忌有很多，其中啤酒就是必须要禁忌的一种，特别是一些患有痛风的患者，如果在吃海鲜的同时过量的饮用啤酒，势必会导致痛风的发作。像虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，如果尿酸过多的话不但会诱发痛风，严重的话还有可能会引起肾结石等病症。
 
在大量食用海鲜的同时过量的饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。因此专家建议，在大量食用海鲜的时候，啤酒应该适量的禁止食用，否则的话对人体的影响是非常大的。
 

4、别把海带当主食吃
 
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
 

5、鳖肉不能与猪肉同吃
 

因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。
 

另外，鳖肉也不能和苋菜同吃，因为苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。
 

6、痛风病人不宜吃鱼
 
鱼类中含有嘌呤类物质，如有痛风，则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，主要表现为血液中的尿酸含量过高，可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状，故患痛风症的人吃鱼会使症状加重。
 

7、泥鳅不宜与狗肉同食
 

泥鳅营养丰富，每100克泥鳅肉中，含蛋白质高达9.6克，脂肪3.7克，碳水化合物2.5克，灰分1.2克，钙28毫克，磷72毫克，铁0.9毫克，以及大量的维生素。
 
泥鳅虽然味甘性平而补虚，诸无所忌，适于各类人群食用，但要注意泥鳅不宜与狗肉同食，因为狗血与泥鳅相克，性同寒，阴虚火盛者忌食。
 

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