1919董事长杨陵江对本报记者表示，从现有的消费群体来看，大众消费者的比重逐年在增加     ■　本报记者 夏 芳     春节将至，家家都在忙碌着办年货。在“衣食住行”四大类别中，“食”成为年货中的重头戏，除了食品、酒作为年货的必备品外，“年夜饭”也位列春节“年货”之中，因此，餐饮企业也十分看重“年夜饭”。     2014年马年春节即将来临，深受限制“三公消费”政策影响的两大业务板块，餐饮业和酒行业，它们在这个春节表现如何？为此，《证券日报》记者对北京各大餐饮企业和重庆餐饮业就“年夜饭”预订情况进行了调查，并对部分白酒企业和酒类销售商进行了采访。