据新华社北京12月13日电 中国烹饪协会日前以公开信方式，请求工商总局纠正北京市工商局对“餐饮行业6种不公平格式条款”的不当处理。工商总局新闻发言人13日表示，规范监管不公平合同格式条款是工商部门重要职责。