生产销售“瘦肉精”牛肉的企业，何时受到法律的严惩？对大连安格斯牛业有限公司而言，这还真不好回答。     近日，大连瓦房店市人民检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对该企业提起刑事诉讼。然而，法院办案人员向该企业下达传票时，却发现该企业已经人去楼空，传票找不到签收人。按照我国法律规定，刑事案件不能缺席审判，因此对安格斯牛业公司的刑事诉讼迟迟不能开庭。难道企业一躲了之，就可以逃避刑事责任的追究？     工商局开出百万罚单     2011年10月25日，辽宁省动物卫生监督管理局公布了3起新近查获的“瘦肉精”牛肉案例，其中沈阳两起，丹东一起。也正是在同一天，辽宁大连一家公司的牛肉也“出事”了，不过是在上海查出了问题。