东南亚地区气候炎热，食物保存有一定难度，快餐渐成当地民众饮食的主要方式之一。泰国的连锁餐饮业发展迅猛，大有领军东南亚之势。据泰国有关研究机构预计，今年泰国食品服务业的市场总值高达6690亿泰铢，其中连锁餐饮业市场总值可望高达974.31亿泰铢，比2012年的854.66亿泰铢增长14%。位居连锁餐饮店前3位的依次为：炸鸡汉堡类的西式快餐、泰式火锅和日本料理，后两种亚洲快餐近年表现尤其令人刮目相看。