赛百味被曝偷改食材日期 品牌加盟管理再现难题

　　赛百味在京被曝偷改食材日期

　　记者昨日获悉， 赛百味北京西海国际店违反店内规定，部分食材在过期或即将过期时就会更换新的“报废标签”。赛百味全球4万余家门店仅有一家直营店，连锁品牌加盟店管理再现难题。

　　据报道，在赛百味西海国际店，蔬菜、肉类等食材外包装上都会贴着“报废标签”，标签上写着该食品的生产日期和报废日期。当食材过期或即将过期的时候，员工就会在空白的“报废标签”上填写新的日期，然后将过期的标签揭下，换成填好新日期的标签。

　　然而该行为完全违反了赛百味集团的承诺。据悉，“新鲜人，新鲜味”是赛百味标榜的品牌理念，其承诺“确保我们的食品符合最高的质量和安全标准”。针对此事，北京商报记者致电赛百味北京西海国际店，其相关负责人表示，更换食材日期标签的事件目前一律由赛百味总部统一回复。随后，记者分别联系北京赛百味餐饮有限公司及赛百味中国总部，但截至发稿时未收到任何回复。